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珠江边的法式餐厅——从Rêver•玥望餐厅设计

时间:2020-07-25 00:58来源:未知 作者:admin 点击: 128 次
Rêver•玥的长廊 行进Rêver•玥,最先出现在面前目今的是一条长廊,带有波浪纹的金属质感天花与水纹大理石地面相互映照,似乎一条“天河”,引领着顾客行进餐厅的中心区域。 Rê

Rêver•玥的长廊

行进Rêver•玥,最先出现在面前目今的是一条长廊,带有波浪纹的金属质感天花与水纹大理石地面相互映照,似乎一条“天河”,引领着顾客行进餐厅的中心区域。

Rêver,法语里的“梦”,亦与英语中的River形近;玥,与“粤”同音。

望似浅易的名字,包含了餐厅团队的梦想:在广州,以一家具有国际标准的高品质当代法式餐厅,向孕育了多数优质食材与经典名菜的珠江致敬。

Rêver•玥餐厅中心

在长廊终点,像流水的艺术吊灯如雨水从天而降;而位于餐厅的中心的它,同时也是展现餐厅概念的最佳舞台安徽快三彩票,流水的形状像是“天河”之水滴滴落下安徽快三彩票,指引着顾客进取的倾向安徽快三彩票,也引导了视线转去窗表荣华的天河景致。

杏卉餐饮的始席修建师吴星恒(Patrick)

“天上星河转,阳世帘幕垂”——这是杏卉餐饮的始席修建师吴星恒(Patrick)从传统故事中吸收灵感,对“天河”所作出的另一推翻而浪漫的注释,也是其对“设计中答表现人文关怀”这一理念的坚持。

在Rêver•玥, Patrick的挑衅是如何从“致敬珠江”的故事中表现法式详细优雅。他从餐饮概念、珠江南岸的选址、详细餐饮的定位、品牌的视觉体系、以及“杏卉餐饮”的企业文化下手,结相符广东的人文历史和风土特色,以及他对详细餐饮的理解,一一融入餐厅设计的每个细节。

餐厅的用餐区域,是一片温润的天青色

餐厅的用餐区域,是一片温润的天青色。从珠江镇日之内分歧颜色转折获取灵感,优雅而不失盎然不满。餐厅异国过于张扬的装饰性元素,随处可见如河流曲曲的线条,或有软软触感的质感,与品牌以及菜品“致敬珠江”的概念遥相呼答,同时家具也选择了简洁优雅的曲线榉木组织,为餐厅作点缀。

餐厅现场

Patrick说:“吾更偏重是原料本身的质感和颜色的搭配,使得墙体、地面相对于家具灯具来说不会喧宾夺主,让顾客把更众的着重力放在美食与窗表美景上。”

Rêver•玥团体风格简约、前卫。在Patrick望来,这和餐厅的菜式设计以及摆盘风格很相反。它并不是一栽纯粹的简化,而是一栽审美的升华。只有把不答特出的简化了,才能更益地表现最答该特出的特点,以及凸显出设计上的概念和故事。

餐厅现场

“就像齐白石画的虾虽然生行,但其中相等一片面的魅力在于他画纸上的留白来铺垫图中事物的内心。在空间设计中,这栽简化的内心表现在于人们现在不再去寻觅一些装饰性的、异国理由的设计元素,特出餐厅的另一栽原汁原味。”Patrick说道。

餐厅现场

高矮错落的座位竖立仿如河流两岸的梯田,令顾客在品味美馔之余能够无窒碍地饱览珠江美景。对此,Patrick不光考虑了避免景致上的重叠,也蕴含了详细餐饮对于他的意义:“也许详细餐饮会不期然地为平庸生活缀以一点仪式感,而仪式感又是具有幼我意义的,所以私密性很主要;高矮交错的设计能更益地保持每一张餐桌的专属感,顾客能够更安详地享福属于本身的用餐空间。”

餐厅现场

“厨师和设计师都是创作人。”贯彻Rêver•玥整个团队对广州始家详细当代法国菜的构思,Patrick也是抱着为顾客挑供一个健忘又有意义的餐饮体验作设计现在的。对于他来说,将详细融汇于设计的每个细节,为体验添色,就是他本身去致敬珠江、品味珠江的手段。

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